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2013年食品安全風險監測計劃將實施
時間:2013-03-20         來源:產業網         文字大?。?a href="javascript:FontSize(18);">【大】 【中】 【小】
    內容提示:目前《2013年國家食品安全風險監測計劃》已經敲定,將對食品中化學污染物和有害因素、食品中微生物及其致病因子、食品中放射性物質以及食源性疾病展開全方位監測。

    2013年將實施食品安全風險監測計劃,其中將對嬰幼兒食品、肉制品、糧食、乳品、蔬菜、水果、茶、飲用水等近20種食品進行全方位監測,范圍覆蓋全國所有地(市)。

    目前《2013年國家食品安全風險監測計劃》已經敲定,將對食品中化學污染物和有害因素、食品中微生物及其致病因子、食品中放射性物質以及食源性疾病展開全方位監測。

    其中,食品中化學污染物和有害因素監測里面,常規監測包括12類食品,專項監測包括20類食品和相關產品。食品微生物及其致病因子監測包括12類食品。食品中放射性物質監測是在已投入運行和在建核電站周邊,對8類食品開展等放射性核素監測。

    以食品中化學污染物和有害因素常規監測內容為例,主要包括嬰幼兒食品、肉制品、糧食、乳品、蔬菜、水果、茶、堅果、飲用水等12種。嬰幼兒食品的監測備受關注。嚴衛星介紹,本次監測要求全面涵蓋市場銷售的各類產品,包括嬰幼兒配方食品,及嬰幼兒罐裝輔助食品等。

    從監測的范圍上,要求每個省(區、市)設定監測點的數量至少應當占本地區的縣(區)總數的50%,并基本覆蓋本地區所有地(市)。

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